29 Mar

Cupcakes con aceite

cupkaceHoy he querido preparar unos bollitos que no llevaran mantequilla, especialmente para la gente que tiene el colesterol un poco alto. Es siempre mucho más sano comer bollos caseros pero la mantequilla la tienen prohíbida.

Quedaron muy blanditos y jugosos, la verdad no me lo esperaba.

Los ingredientes son estos:

155 gr. de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
Una pizca de bicarbonato
Una pizca de sal
2 huevos
150 gr. de azúcar
Excracto de vainilla
125 gr. de aceite de oliva
125 ml. de leche desnatada
El zumo de 2 naranjas
Arándanos.

La elaboración es igual a la de siempre, precalentar el horno a 160 grados con el ventilador, ir incorporando los ingredientes de a poco batiendo mucho los huevos con la azucar para empezar, y lo demás de a poco. Luego lo ponemos en la fuente con los papelillos de cupcakes y unos 20 minutos al horno. Recordad que es mejor siempre tamizar la harina, y al final incorporar los arándanos.

14 Mar

Vinilo de exteriores

Mi jefe me encargó un vinilo para poner en el escaparate una oferta de posters de congreso. Es muy llamativo ya que mide 120×90 cm.

El archivo lo preparé en illustrator y está impreso en vinilo brillo de exteriores con el HP 26500 de Latex.

_oferta-Posters-90x120Y aquí está en el escaparate!! la foto

03 Mar

Galletitas de M&M’s

galletitasIngredientes

  • 100 g de azúcar moreno
  • 100 g de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 175 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 300 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • M&M’s sin cacahuetes

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180 º C aproximadamente dependiendo del horno.
  2. En un bol amplio, ponemos los azúcares, la vainilla y la mantequilla, y lo
    batimos. Primero a velocidad lenta, y luego más rápido, hasta que la crema esté integrada y esponjosa.
  3. Añadimos los huevos, y batimos de nuevo hasta integrar
  4. Agregamos la harina mezclada con el bicarbonato y la sal, y con una espátula, mezclamos lo justo para integrar la harina. La mezcla resultará un poco pegajosa, pero se trabaja bien con las manos.
  5. Hacemos bolitas con la masa y las vamos depositando en la bandejas con papel de horno, bastante separadas entre sí, porque las galletas se expanden bastante al hornear
  6. Con la palma de la mano, aplastamos ligeramente cada bolita para formar una especie de “hamburguesa”
  7. Colocamos varios MyM’s sobre cada galleta.
  8. Introducimos las galletas en el horno, en la parte media, y horneamos unos 10-12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente tostados, que no se pasen porque si no quedan secas.