24 Feb

Croissant de mantequilla

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina
  • 175 de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 100 gramos de azucar
  • 1 cucharada de miel
  • 1 huevo
  • 125 cl de leche
  • 25 gramos de levadura
  • escencia de vainilla

Para pincelar

  • 1 huevo

Para el almibar

  • 10 chucaradas de azuar
  • 15 cucharadas de agua
  • 1 pizca de escencia de vainilla

Para la levadura

  • 1 cucharada de azucar
  • 1 cucharada de harina
  • 1 poco de leche