Pan integral con frutos secos

Para hacer este ríquisimo pan he utilizado:

Ingredientes:

500 gramos de harina integral
200 gramos de harina de centeno
1 cucharadita de sal
3 cucharaditas de azucar moreno
7 gr. de levadura en sobre
2 cucharaditas de miel
2 cucharas soperas de aceite de oliva
2 vasos de agua caliente del grifo
Frutos secos a gusto y para decorar y aceitunas negras optativas.

Primero viertes todos los ingredientes secos y los mezclas todos con la mano o con una cuchara y luego agregas los humedos dejando el agua para el final. Primero remueves un poco en el boul y luego ya en una superficie limpia y seca se trata de amasar durante 5 o más minutos hasta que se quede bonito.

Luego lo dejamos repsar tapado con un trapo limpio durante 2 horas en el mismo boul

Pasadas las dos horas lo ponemos en un molde (o dos) decoramos con mas frutos y horneamos a 180 grados con calor por arriba y por abajo hasta que esté doradito por fuera.

Se puede cortar y congelar para desayunar o comerlo todo. Riquísimo.